Inselerkundung Sao Miguel
Für alle die der Natur besonders verbunden sind und keinen Massentourismus mögen sind die Azoren perfekt. Uns erwartete eine herrliche Landschaft, eine sehr gepflegte Insel und ein herzliches Inselvolk. Besonders beeindruckend ist die aktive Vulkantätigkeit. Sogar in einer Meeresbucht kann ein warmes Bad genommen werden. Ein Naturschauspiel sind die vielen Vulkanseen an dessen Rand es blubbert.
Im Ort Furnas auf São Miguel befindet sich eine echte kulinarische Kuriosität. Essen, dass über mehrere Stunden im heißen vulkanischen Boden langsam gegart wird und dabei einen ganz eigenen charakteristischen Geschmack bekommt. In großen Töpfen wird Fleisch, Fisch und Gemüse in ausgegrabene Erdlöcher mit Seilen vorsichtig hinabgelassen. Der Topf wird danach von oben sorgfältig mit einer großen Holzplatte verschlossen, um die dann ein Erdhaufen aufgetürmt wird.
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